Анчан Oycha — синій порошок для лате, 100 г
Синій чай Анчан створюється з квіток кліторії трійчастої (Clitoria ternatea), що виростає під сонцем Таїланду. Пелюстки насиченого небесного відтінку висушують і перетирають у дрібну пудру, з якої легко приготувати ефектне синє лате або використати в кулінарії.
Головна особливість Анчану — його глибокий природний колір. Напій має яскравий індиговий тон, який може змінюватися на фіолетовий при додаванні цитрусового соку. Це відкриває широкі можливості для авторських напоїв, десертів і коктейлів.
Смак м’який і делікатний, без гіркоти. У ньому відчуваються легкі трав’янисті нотки з теплим відтінком, що нагадує солодку кукурудзу та морський бриз. Аромат стриманий, чистий і свіжий.
Порошок Анчану містить природні антиоксиданти та колагенові сполуки, що підтримують еластичність шкіри й здоров’я волосся. Це поєднання естетики та користі в одному продукті.
Ідеально підходить для:
• синього лате з рослинним або коров’ячим молоком;
• кольорових коктейлів і лимонадів;
• кремів, мусів, глазурі та випічки;
• авторських напоїв у кав’ярнях і барах.
Анчан Oycha — це яскравий інструмент для тих, хто цінує візуальний ефект, натуральність і м’який смаковий профіль. Небесний колір у кожній чашці.
Спосіб приготування Анчан Oycha — синій лате:
Молоко — 150 мл
Оберіть коров’яче або рослинне молоко. Для більш кремової текстури підійде бариста-версія. Молоко можна готувати як для гарячого, так і для холодного лате.
Порошок — 2 г
Відміряйте приблизно 2 грами порошку. Для максимально однорідної текстури можна попередньо просіяти через сито або розмішати з невеликою кількістю теплої рідини до стану пасти. Для точного дозування зручно використовувати мірну паличку для матча Часаку.
Температура — 75°C
Нагрійте молоко до приблизно 75°C. Це оптимальна температура, щоб зберегти ніжний смак і природний колір, не перегріваючи напій.
Час — 3 хвилини
Змішайте порошок із гарячим молоком та ретельно перемішайте або збийте вінчиком/капучинатором до повного розчинення. Дайте настоятися 2–3 хвилини для повного розкриття кольору й аромату.
Склад: горошок, кукурудза, квіти
Умови зберігання та терміни придатності: зберігати у сухому, чистому, добре вентильованому приміщенні без сторонніх запахів при температурі до 25°С та відносній вологості повітря не більше 70%.
Швидка доставка власною службою на завтра при замовленні сьогодні.
4 бренди крафтової кави свіжого обсмаження, понад 70 моносортів та блендів! Від бюджетної до specialty кави.
Понад 1500 позицій продукції, необхідної для кав'ярень: стакани, кришки, трубочки, термопояси, сиропи, молочні напої, чаї, спеції та інше.
Економте час та нерви, замовляючи все в одному місці за найкращими цінами!
