Свіжообсмажена кава від UNITED KYIV ROASTERS

Кава від UNITED KYIV ROASTERS вибір професіоналів та гурманів

Шукаєте свіжообсмажену каву високої якості? У нашому каталозі представлена зернова 100% арабіка та бленди від UNITED KYIV ROASTERS. Ми обсмажуємо каву на сучасному обладнанні, використовуючи зерно з кращих плантацій світу — для вашої кав’ярні, офісу або дому.

У каталозі представлені торгові марки:

• Кава TM Gambino — універсальні бленди для еспресо та кавових напоїв, стабільна якість для HoReCa.

• Кава TM KAVA PRO — преміум-лінійка для професійного використання. Збалансованість, глибина, результат в чашці.

• Кава TM Caffein — насичене темне обсмаження для любителів класичного еспресо та капучино.

• Кава TM Fireberry — specialty зерно для альтернативних методів приготування. Яскраві смакові профілі з унікальних лотів.

Кожна партія кави — під контролем нашого відділу якості.

Професійна консультація з підбору смаку та методу заварювання.

Наш асортимент товарних пропозицій включає:

• Зернову каву;
• Мелену каву;
• Дріп каву.

У цій категорії зібрана професійна кава,  створена спеціально для кав’ярень, HoReCa, офісів та вимогливих поціновувачів смаку. Кава вирізняється збалансованим профілем, глибиною аромату та стабільністю чашки, що робить її чудовим вибором як для еспресо-напоїв, так і для альтернативних методів заварювання.

 

Наша команда зосереджена на тому, щоб пропонувати клієнтам якісну каву за максимально вигідною ціною. Працюючи як прямий імпортер кави з країн походження, ми контролюємо ключові етапи формування вартості та свідомо зменшуємо витрати. Постійно оптимізуючи логістику й закупівлі, мінімізуємо або повністю усуваємо посередників, зберігаючи чесну ціну без компромісів у якості. 

Асортимент UNITED KYIV ROASTERS, представлений на сайті, підходить як для домашнього споживання, так і для офісів, кав’ярень, ресторанів, кавових кіосків та інших закладів HoReCa. Зібрані різноманітні варіанти, щоб кожен міг знайти каву саме під свій смак і формат використання — від чистої арабіки до збалансованих купажів з робустою.

За класом кава від UNITED KYIV ROASTERS ділиться на такі категоріїї:

•  SPECIALTY COFFEE
•  CRAFT COFFEE

Specialty Coffee — це кава найвищої якості, яка вирощується, обробляється, обсмажується та готується з максимальною увагою до деталей на кожному етапі.

Ключові ознаки specialty coffee:

• Оцінка від 80+ балів за шкалою SCA (Specialty Coffee Association).
•  Чітке походження: відома країна, регіон, ферма або кооператив.
•  Збір лише стиглих ягід, ручна селекція.
•  Контрольована обробка (washed, natural, honey, anaerobic тощо).
•  Професійне обсмаження, яке розкриває природний смак зерна.
•  Чистий, складний смаковий профіль без дефектів.

На відміну від масової кави, specialty coffee не маскує смак гіркотою, а навпаки — демонструє натуральні ноти фруктів, ягід, шоколаду, карамелі, квітів чи спецій.

Craft Coffee — це кава, де головну роль відіграє майстерність обсмаження та авторський підхід, а не лише оцінка зерна за протоколом SCA.

На відміну від Specialty Coffee, яка визначається насамперед якістю зеленого зерна (80+ балів SCA) та суворими стандартами походження, Craft Coffee зосереджується на:

• Ремісничному обсмаженні малими партіями.
• Створенні стабільного, зрозумілого та комфортного смаку.
• Адаптації кави під щоденне споживання, еспресо, молочні напоїв.
• Стилі та баченні конкретного обсмажувальника.

 

Ступінь обсмаження кави: Espresso, Brew, Dark Espresso

Вартість кави безумовно має значення, однак не менш важливим критерієм вибору є ступінь обсмаження. Саме він визначає, як зерно розкриється в чашці, які смакові акценти домінуватимуть і для якого способу приготування кава підходить найкраще. Кожен рівень обсмаження має власний характер, а ключовим параметром, що змінюється найбільше, є кислотність.

Кислотність — це не про «кисло», а про якість та складність смаку. В арабіці вона проявляється багатством відтінків, глибиною та тривалістю післясмаку. Цей ефект формується сотнями органічних кислот, амінокислот і ароматичних олій, що містяться у зерні. Саме складна хімічна структура робить арабіку настільки багатогранною та цінною з точки зору смаку.

Робуста, навпаки, містить значно менше ароматичних сполук і жирів — різниця з арабікою сягає десятків разів. Через це її смак простіший і прямолінійніший, а кислотність практично відсутня. Це природна ботанічна відмінність, яка визначає різний підхід до обсмаження та використання цих двох видів кави.

Світліше обсмаження (Brew) зберігає природні властивості зерна та підкреслює його походження. У чашці з’являються квіткові, ягідні та цитрусові ноти, смак стає легким, чистим і яскравим. Такий рівень обсмаження найкраще підходить для високоякісної арабіки та альтернативних методів заварювання.

Середнє обсмаження (Espresso) забезпечує баланс між кислотністю, солодкістю та тілом. Воно розкриває зерно комплексно, зберігаючи ароматичну складність і водночас додаючи округлості смаку. Саме цей ступінь є універсальним для еспресо та напоїв на його основі.

Темне обсмаження (Dark Espresso) зменшує кислотність і акцентує гірко-шоколадні, горіхові та карамелізовані ноти. Такий профіль часто обирають для робусти, де темніше обсмаження дозволяє зробити смак більш насиченим і щільним.

Отже, правильний вибір ступеня обсмаження — це ключ до того, щоб кава максимально відповідала вашим смаковим очікуванням і способу приготування.

 

Формат кави: в зернах або мелена

Кава в зернах — це найкращий вибір для тих, хто цінує максимальну свіжість і повний аромат кави. Цілі зерна довше зберігають ефірні олії та смакові властивості, а помел безпосередньо перед приготуванням дозволяє повністю розкрити характер напою. Такий формат ідеально підходить для кавомашин, еспресо, альтернативних методів заварювання та всіх, хто хоче мати повний контроль над результатом у чашці.

Мелена кава — це зручне та практичне рішення для швидкого приготування без додаткового обладнання. Вона готова до використання одразу після відкриття упаковки та чудово підходить для заварювання в турці, чашці, гейзерній кавоварці або френч-пресі. Смак збалансований і стабільний, а правильно підібраний помел забезпечує комфортне щоденне споживання.

Обирайте зерно, якщо хочете максимум аромату та гнучкість у приготуванні, або мелену каву, якщо для вас важливі швидкість і простота без втрати якості.

 

Як правильно вибрати і замовити каву?

Щоб кава справді приносила задоволення, важливо підібрати її не лише за ціною чи назвою, а з урахуванням кількох ключових параметрів. Рекомендуємо  у виборі відштовхуватися від методу заварювання, від чого залежатиме також ступінь обсмажування. 

Перш за все, подумайте, як саме ви готуєте каву: еспресо-машина / автомат, фільтр, V60, кемекс, аеропрес, турка, гейзер, чашка. 

Оберіть формат: зерно чи мелена.

Зверніть увагу на склад: 100% арабіка, купаж арабіки з робустою, робуста.

Оберіть смаковий профіль: фрукти, ягоди, цитруси, шоколад, горіхи, карамель, спеції, деревина, хлібні ноти.

Врахуйте ступінь обсмаження: brew,espresso, dark espresso.

Замовляйте свіжу каву.

Звертайте увагу на дату обсмаження.

Якщо складно обрати — наша команда UNITED KYIV ROASTERS, допоможе підібрати каву під ваш смак, обладнання та формат закладу або дому.

Правильно підібране обсмаження гарантує збалансований смак без гіркоти чи зайвої кислотност

Як замовити каву UNITED KYIV ROASTERS ? Оформлення замовлення за кілька хвилин.

Давайте подивимося, наскільки зручно замовити у нас каву з каталогу:

1. Вибираєте товар.
2. Натискаєте кнопку «Купити» вказуєте потрібну кількість.
3. У вікні, введіть промокод, якщо є. Натисніть кнопку «Оформити замовлення».
4. Вводите свої дані як новий покупець: ПІБ, телефон, місто, email, вибираєте метод доставки і оплати, і підтверджуєте натисканням кнопки «Оформити замовлення». 

На сторінці Доставка і оплата  вказані всі умови і терміни доставки. Якщо коротко, то ви можете сплатити такими способами:

• 100% передоплата в день замовлення на розрахунковий рахунок.
• Готівкою водію при отриманні замовлень або у пункті самовивозу.

 

Компанія UNITED KYIV ROASTERS спеціалізується на комплексному обслуговуванні кав'ярень. Ми допомагаємо всім нашим клієнтам, взявши на себе практично всі непрофільні для кав'ярень питання пов'язані з кавою:

✔ Обсмажування кави на власному виробництві;

✔ Доставку по ваших кав'ярнях продукції та кави;

✔ Надання в оренду обладнання, підготовленого у власній майстерні;

✔ Навчання бариста.

Ми хочемо, щоб єдине, про що ви думали, - це розвиток вашого бізнесу, інше ми готові взяти на себе.

Ми - це команда фанатів своєї справи, ми хочемо зробити ваш бізнес не тільки прибутковим, але і приносять вам задоволення.

Місія нашої компанії - створення нової культури ведення кавового бізнесу в Україні!