| Бренд | KAVAPRO |
|---|---|
| Країна походження | Honduras |
| Вага пакування | 0,25 кг |
| Клас кави | CRAFT COFFEE |
| Тип кави | Mono |
| Склад | Arabica 100% |
| Обсмаження | Espresso |
| Смаковий профіль | Спіла ожина, печене яблуко, грейпфрут. |
| Тип упаковки | Пакет з плоским дном зіп-замок |
| Мелена/зерно | В зернах |
| Кислинка | 4/5 |
| Тіло | 3/5 |
| Гірчинка | 3/5 |
KAVAPRO Honduras San Antonio — 100% арабіка з північних високогір’їв Гондурасу
Honduras San Antonio KAVAPRO— це 100% арабіка, вирощена на плантаціях північного Гондурасу, у регіоні навколо Сан-Антоніо-де-ла-Кумбре.
Honduras San Antonio — це моносортова арабіка, вирощена в регіоні Сан-Антоніо-де-ла-Кумбре, на плантаціях, що розташовані на висоті 1200–1500 м над рівнем моря. Високогірний клімат, природна тінь тропічних рослин та родючі ґрунти створюють ідеальні умови для повільного, рівномірного дозрівання кавових ягід.
Каву в Гондурасі почали вирощувати лише наприкінці XIX століття. Попри природну схожість умов із сусідніми країнами, розвиток індустрії довгий час стримували мала кількість доріг і слабка експортна інфраструктура. У 1894 році країна виробляла близько 30 тис. мішків, але експортувала лише 10% — через порти Амапала та Пуерто-Кортес.
Ситуація кардинально змінилася у 2000-х роках. Виробництво почало стрімко зростати. Довгий час країна була відома переважно комерційною кавою, але все змінилося завдяки реформам кінця 1990-х — на початку 2000-х. Введений експортний податок став джерелом фінансування для розвитку галузі.
Саме завдяки цій роботі країна перетворилася з “комерційного” виробника на важливого гравця specialty-сегменту.
Honduras San Antonio KAVAPRO — це кавова історія Гондурасу: природна, соковита і створена з повагою до землі та традицій.
У смаку Honduras San Antonio домінують спіла ожина, печене яблуко та виразна цитрусова грейпфрутова свіжість. Профіль збалансований, фруктовий та ароматний, з легкою природною солодкістю й чистим післясмаком.
Завдяки гармонійному поєднанню фруктової солодкості й приємної кислотності, напій виходить яскравим, ароматним та дуже збалансованим.
Ця кава — чудовий вибір для поціновувачів яскравих фруктових профілів і природної ароматності.
Найкраще розкривається у фільтрі, пуровері, кемексі, чашці, але також дає цікавий, насичений результат у еспресо.
Кава має ступінь обсмаження Espresso— середньо-темне обсмаження, яке ідеально підходить для приготування еспресо та напоїв на його основі.
Смаковий профіль Honduras San Antonio:
Ці ноти формують збалансований, яскравий і водночас глибокий смак, який чудово підходить для еспресо, капучино та лате.
Method of brewing
Ми рекомендуємо готувати Doppio за таким рецептом:
Доза: 18 г
Екстракція: ~26 сек
Вихід: 42 г
Результат: збалансований смак; виражена солодкість і легка кислотність; щільна, рівномірна крема; приємне, насичене тіло.
Швидка доставка власною службою на завтра при замовленні сьогодні. Безплатно для замовлень від 2000 грн
4 бренди крафтової кави свіжого обсмаження, понад 70 моносортів та блендів! Від бюджетної до specialty кави.
Понад 1500 позицій продукції, необхідної для кав'ярень: стакани, кришки, трубочки, термопояси, сиропи, молочні напої, чаї, спеції та інше.
Ми дбаємо про вашу конфіденційність
Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.
