GAMBINO Honey Heist — збалансований бленд для щоденного задоволення
GAMBINO Honey Heist — це гармонійна кава з насиченим, багатошаровим смаком і приємною солодкістю. У чашці розкриваються яскраві ноти гранату, делікатний відтінок кедрового горіха та м’який медовий післясмак.
Бразильська арабіка формує щільне тіло та солодку основу, а колумбійська додає фруктової кислотності й виразного аромату. Напій має збалансований профіль, оксамитову текстуру та тривалий післясмак.
Склад бленду
70% Arabica Brasil
30% Arabica Colombia
Arabica Brasil, що входить до складу бленду, — один із найвідоміших сортів у світі. Бразилія є найбільшим виробником кави на планеті, забезпечуючи приблизно 40% світового врожаю. Культивація ведеться у 17 з 21 штату країни, що підкреслює глибину кавової культури.
Сорт Santos отримав назву від головного кавового порту — Сантуc. Його популярність пояснюється унікальним кліматом та технологією збирання: синхронне дозрівання ягід дозволяє використовувати механічний стриппінг — швидкий і рівномірний спосіб збору, який здешевлює виробництво без втрати стабільної якості.
Ця арабіка додає купажу м’якість, приємну солодкість, горіхові ноти та чистий смак.
30% Arabica Colombia
Колумбія входить до трійки найбільших виробників кави у світі, поступаючись лише Бразилії та В’єтнаму. Саме колумбійська арабіка стала своєрідним символом країни та міцно закріпила за нею репутацію джерела стабільно високоякісної кави.
Це кава з приємною, природною кислотністю та збалансованим тілом, без різких переходів.
Колумбійська кава відома м’яким, чистим смаком, виразною, але делікатною кислотністю та багатою ароматикою. У різних регіонах країни смакові профілі можуть значно відрізнятися: одні лоти мають тропічні фруктові ноти, інші — відтінки червоних ягід, шоколаду, цукрової тростини чи квітковий аромат. Така багатогранність зумовлена різноманіттям мікрокліматів, висот і традицій обробки.
Частина колумбійських ферм розташована на висоті близько 2000 м над рівнем моря. Високогір’я створює унікальний клімат з прохолодними ночами та оптимальною вологістю, що дозволяє вирощувати рідкісні, вишукані сорти з оригінальним смаковим профілем та насиченою ароматикою. У Колумбії майже вся кава проходить washed-процес — один з найчистіших і найдорожчих методів обробки.
Бленд має ступінь обсмаження Espresso— середньо-темне обсмаження, яке ідеально розкриває купаж для приготування еспресо та напоїв на його основі.
Смаковий профіль GAMBINO Honey Heist :
- Кедровий горіх.
- Гранат.
- Мед.
Ці ноти формують збалансований, яскравий і водночас глибокий смак, який чудово підходить для еспресо, капучино та лате.
Method of brewing
Швидка доставка власною службою на завтра при замовленні сьогодні.
4 бренди крафтової кави свіжого обсмаження, понад 70 моносортів та блендів! Від бюджетної до specialty кави.
Понад 1500 позицій продукції, необхідної для кав'ярень: стакани, кришки, трубочки, термопояси, сиропи, молочні напої, чаї, спеції та інше.
Економте час та нерви, замовляючи все в одному місці за найкращими цінами!
