Juliet CAFFEIN кава в зернах бленд 1 кг

Brasil Santos, що входить до складу бленду, — один із найвідоміших сортів у світі. Бразилія є найбільшим виробником кави на планеті, забезпечуючи приблизно 40% світового врожаю. Культивація ведеться у 17 з 21 штату країни, що підкреслює глибину кавової культури.

Сорт Santos отримав назву від головного кавового порту — Сантуc. Його популярність пояснюється унікальним кліматом та технологією збирання: синхронне дозрівання ягід дозволяє використовувати механічний стриппінг — швидкий і рівномірний спосіб збору, який здешевлює виробництво без втрати стабільної якості.

Арабіка Brasil Santos додає купажу солодкість, горіхово-шоколадні відтінки та м’яке тіло.

Ethiopia Sidamo — приносить яскраву фруктову кислотність, виноградні й ягідні відтінки, вишневу кісточку.

У Сідамо кавові дерева часто не висаджують штучно — вони ростуть серед тропічних лісів на висотах 1600–1800 м, де фермери вручну збирають ягоди та доставляють їх на обробні станції. Такий спосіб вирощування забезпечує зернам природну стійкість, чистий смак і максимальну автентичність.

 Важливо, що кава з цього регіону вирощується без хімічних добрив чи пестицидів, що зберігає її природність та безпечність для споживання.

Зерна проходять миту обробку: після видалення м’якоті вони ферментуються у воді, де природна клейковина поступово розчиняється. Цей процес надає Sidamo характерної фруктової свіжості, підвищує чистоту смаку й підкреслює яскраву кислотність. 

Robusta India Cherry — формує щільну крему, глибину та легку шоколадно-пряну гірчинку в післясмаку.

Індія — один із найбільших світових виробників робусти, із плантаціями у регіонах Карнатака, Керала, Таміл Наду та Андхра-Прадеш. Вирощена на нижчих висотах, ніж арабіка, вона має більш інтенсивний смак, виражену гірчинку та пряні відтінки.

Позначення «Cherry» означає, що зерна збираються на стадії максимальної зрілості. Це гарантує глибший смак, щільність та високу якість.

Саме ця робуста формує міцність, кремовість і тривалий післясмак у CAFFEIN Juliet.