Colombia Decaf paraiso 92 Drip Box
Fireberry Colombia Decaf paraiso 92 Drip Box — это удобный формат specialty-кофе для быстрого приготовления фильтр-напитка без кофеварки. В коробке находятся порционные 10 drip-пакетиков, которые позволяют заварить свежий кофе прямо в чашке, сохраняя чистый вкусовой профиль и аромат зерна.
Это изысканный безкофеиновый specialty-сорт, который сочетает чистый вкусовой профиль колумбийской арабики и современный способ декофеинизации. Кофеин удаляется с помощью CO₂-процесса, что позволяет максимально сохранить природные ароматические соединения зерна без использования агрессивной химии.
Зёрна выращиваются в одном из самых известных кофейных регионов Колумбии — Huila, на высоте 1600–1800 м над уровнем моря. Горный климат, богатые вулканические почвы и медленное созревание ягод формируют сложный и сбалансированный вкусовой профиль, характерный для высококачественной колумбийской арабики.
После обжарки кофе раскрывается нежным ароматом и мягким фруктовым характером, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет наслаждаться specialty-кофе без кофеина.
Регион Huila расположен рядом с самым высоким вулканом Колумбии — Nevado del Huila. Горный рельеф сформировал здесь плодородные вулканические почвы и значительные высоты выращивания кофе. Большие перепады температур между днём и ночью замедляют созревание кофейных ягод, благодаря чему зёрна приобретают более насыщенный, сладкий и комплексный вкусовой профиль.
Именно эти природные условия сделали Huila одним из самых известных кофейных регионов мира. Кофе из этой местности регулярно получает высокие оценки на престижных международных конкурсах, в частности Cup of Excellence, а в 2013 году регион получил официальный статус Denomination of Origin, что подтверждает уникальность и высокое качество местного кофе.
Большинство кофейных хозяйств в Huila — небольшие семейные фермы площадью примерно 1–3 гектара. Многие из них имеют собственные станции обработки, где кофе ферментируют, промывают и сушат непосредственно на ферме. Такой контроль на каждом этапе производства позволяет фермерам сохранять качество зерна и создавать лоты с ярким и выразительным вкусовым профилем.
Особенностью этого лота является CO₂-обработка (Carbon Dioxide Decaffeination) — это современный метод удаления кофеина из кофейных зёрен с помощью диоксида углерода под высоким давлением. Этот способ считается одним из наиболее деликатных, поскольку позволяет убрать кофеин, максимально сохранив природный вкус, аромат и структуру зерна.
Вкусовой профиль:
В чашке — какао, сухофрукты, цитрус, карамель.
Обжарка Brew — специально создана для фильтр-методов. Она подчёркивает фруктовую сложность, винные ноты и чистоту чашки.
Как приготовить drip-кофе FIREBERRY
- Откройте пакет и закрепите drip-фильтр на чашке.
- Залейте небольшое количество горячей воды (91–93 °C), чтобы смочить кофе, и подождите 20–30 секунд для «блуминга» (раскрытия аромата).
- Медленно пролейте воду в три этапа, всего используя 180–200 мл.
- Дождитесь, пока вся вода пройдет через фильтр (примерно 2–3 минуты).
- Снимите фильтр и наслаждайтесь идеально сбалансированной чашкой specialty-кофе.
Формат Drip Box идеально подходит для дома, офиса, путешествий или работы, когда нет возможности использовать кофейное оборудование. Порционная упаковка помогает сохранять свежесть кофе, а также гарантирует стабильный результат в каждой чашке.
Быстрая доставка собственной службой на завтра при заказе сегодня.
4 бренда крафтового кофе свежей обжарки, более 70 моносортов и блендов! От бюджетного до specialty кофе.
Более 1500 позиций продукции, необходимой для кофеен: стаканы, крышки, трубочки, термопояса, сиропы, молочные напитки, чаи, специи и другое.
Экономьте время и нервы, заказывая всё в одном месте по лучшим ценам!
