Ethiopia Gera Drip Box
FIREBERRY Gera Drip Box это удобный формат specialty-кофе для быстрого приготовления фильтр-напитка без кофеварки. В коробке находятся порционные 10 drip-пакетиков, которые позволяют заварить свежий кофе прямо в чашке, сохраняя чистый вкусовой профиль и аромат зерна.
Премиальный эфиопский кофе из региона Джера, выращенный на высоте более 2200 м н.у.м. в селе Чала (зона Джимма). Собранный вручную более чем 300 мелкими фермерами, этот кофе впечатляет чистотой вкуса, винной кислотностью и богатым ароматом.
Обработан с помощью мытого метода (washed), который предусматривает тщательное удаление мякоти со свежесобранных ягод с помощью воды. Этот процесс позволяет раскрыть терруарный характер зерна, обеспечивая высокую чистоту чашки, яркую кислотность и прозрачную ароматическую структуру.
Деликатная обжарка уровня Brew — светлая степень обжарки, специально разработанная для альтернативных методов заваривания. Такой профиль обжарки сохраняет максимум природной ароматики зерна, позволяет раскрыть тонкие фруктовые и чайные ноты, а также обеспечивает высокую прозрачность вкуса в чашке.
Brew-обжарка особенно хорошо проявляется в методах заваривания, которые передают настоящий характер зерна, таких как V60, Kalita, Chemex, AeroPress или другие ручные способы приготовления кофе. Благодаря этому кофе получается лёгким, ярким и ароматным, с чёткой кислотностью и чистым послевкусием. Это идеальный выбор для тех, кто хочет почувствовать настоящий терруарный характер эфиопского кофе без каких-либо примесей или обугленных нот, которые могут появляться при более тёмной обжарке.
Зерно поступает от мелких фермерских хозяйств, которые работают с сортом JARC 74110 — адаптированным для высокогорья Эфиопии. Кофе выращивается на плодородных горных почвах с достаточным количеством осадков и умеренным климатом, что создаёт идеальные условия для формирования сбалансированного, насыщенного вкуса.
Вкусовой профиль этой эфиопской арабики впечатляет чистотой, глубиной и балансом.
Вкусовой профиль: В чашке ощущаются яркие фруктовые ноты красной смородины, чёрного чая и кумквата.
Кофе получил высокую оценку SCA - 87.5 баллов, что подтверждает его статус в категории specialty.
FIREBERRY Gera — это кофе для настоящих ценителей спешелти, которые ищут чистую чашку, сложную кислотность и природную фруктовую яркость. Создан для тех, кто ценит вкус с характером — идеальный выбор для ручного заваривания.
Как приготовить drip-кофе FIREBERRY
- Откройте пакет и закрепите drip-фильтр на чашке.
- Залейте небольшое количество горячей воды (91–93 °C), чтобы смочить кофе, и подождите 20–30 секунд для "блуминга" (раскрытия аромата).
- Медленно пролейте воду тремя этапами, всего используя 180–200 мл.
- Дождитесь, пока вся вода пройдёт через фильтр (примерно 2–3 минуты).
- Снимите фильтр и наслаждайтесь идеально сбалансированной чашкой specialty-кофе.
Формат Drip Box идеально подходит для дома, офиса, путешествий или работы, когда нет возможности использовать кофейное оборудование. Порционная упаковка помогает сохранять свежесть кофе, а также гарантирует стабильный результат в каждой чашке.
Быстрая доставка собственной службой на завтра при заказе сегодня.
4 бренда крафтового кофе свежей обжарки, более 70 моносортов и блендов! От бюджетного до specialty кофе.
Более 1500 позиций продукции, необходимой для кофеен: стаканы, крышки, трубочки, термопояса, сиропы, молочные напитки, чаи, специи и другое.
Экономьте время и нервы, заказывая всё в одном месте по лучшим ценам!
