GAMBINO Honey Heist — сбалансированный бленд для ежедневного удовольствия
GAMBINO Honey Heist — это гармоничный кофе с насыщенным, многослойным вкусом и приятной сладостью. В чашке раскрываются яркие ноты граната, деликатный оттенок кедрового ореха и мягкое медовое послевкусие.
Бразильская арабика формирует плотное тело и сладкую основу, а колумбийская добавляет фруктовую кислотность и выразительный аромат. Напиток имеет сбалансированный профиль, бархатистую текстуру и длительное послевкусие.
Состав бленда
70% Arabica Brasil
30% Arabica Colombia
Arabica Brasil, входящая в состав бленда, — один из самых известных сортов в мире. Бразилия является крупнейшим производителем кофе на планете, обеспечивая примерно 40% мирового урожая. Культивация ведётся в 17 из 21 штата страны, что подчёркивает глубину кофейной культуры.
Сорт Santos получил название от главного кофейного порта — Сантус. Его популярность объясняется уникальным климатом и технологией сбора: синхронное созревание ягод позволяет использовать механический стриппинг — быстрый и равномерный способ сбора, который удешевляет производство без потери стабильного качества.
Эта арабика добавляет купажу мягкость, приятную сладость, ореховые ноты и чистый вкус.
30% Arabica Colombia
Колумбия входит в тройку крупнейших производителей кофе в мире, уступая только Бразилии и Вьетнаму. Именно колумбийская арабика стала своеобразным символом страны и прочно закрепила за ней репутацию источника стабильно высококачественного кофе.
Это кофе с приятной, природной кислотностью и сбалансированным телом, без резких переходов.
Колумбийский кофе известен мягким, чистым вкусом, выразительной, но деликатной кислотностью и богатой ароматикой. В разных регионах страны вкусовые профили могут значительно отличаться: одни лоты имеют тропические фруктовые ноты, другие — оттенки красных ягод, шоколада, сахарного тростника или цветочный аромат. Такая многогранность обусловлена разнообразием микроклиматов, высот и традиций обработки.
Часть колумбийских ферм расположена на высоте около 2000 м над уровнем моря. Высокогорье создаёт уникальный климат с прохладными ночами и оптимальной влажностью, что позволяет выращивать редкие, изысканные сорта с оригинальным вкусовым профилем и насыщенной ароматикой. В Колумбии почти весь кофе проходит washed-процесс — один из самых чистых и дорогих методов обработки.
Бленд имеет степень обжарки Espresso— средне-тёмную обжарку, которая идеально раскрывает купаж для приготовления эспрессо и напитков на его основе.
Вкусовой профиль GAMBINO Honey Heist :
- Кедровый орех.
- Гранат.
- Мёд.
Эти ноты формируют сбалансированный, яркий и одновременно глубокий вкус, который отлично подходит для эспрессо, капучино и латте.
Method of brewing
Быстрая доставка собственной службой на завтра при заказе сегодня.
4 бренда крафтового кофе свежей обжарки, более 70 моносортов и блендов! От бюджетного до specialty кофе.
Более 1500 позиций продукции, необходимой для кофеен: стаканы, крышки, трубочки, термопояса, сиропы, молочные напитки, чаи, специи и другое.
Экономьте время и нервы, заказывая всё в одном месте по лучшим ценам!
