KAVAPRO India Plantation — классическая индийская арабика с уникальным пряным характером
KAVAPRO India Plantation — это 100% индийская арабика с насыщенным, глубоким вкусом и характерной пряностью, присущей кофе Южной Индии. Это зерно известно плотным телом, мягкой природной горчинкой и тёплыми пряными оттенками, которые делают профиль особенно выразительным и “согревающим”.
KAVAPRO India Plantation — это высококачественная индийская арабика с уникальным пряным характером, сформированным природными условиями выращивания. Кофе растёт в тени тропических деревьев, среди которых перец, кардамон, ваниль, апельсины и бананы. Именно соседство со специями и фруктами создаёт особую экосистему, в которой кофейные ягоды созревают медленно, впитывая мягкие древесные и пряные оттенки.
Индия — единственная страна в мире, где весь кофе выращивается под природным теневым “куполом”, который защищает почву от эрозии, стабилизирует температуру и обогащает землю питательными веществами.
Благодаря этому зёрна имеют глубокий вкус, деликатную горчинку и минимальную кислотность.
Вкус India Plantation узнаваем и характерен для индийского терруара. В нём сочетаются ноты тёмного шоколада, чёрного перца, зелёного яблока. Кофе получается насыщенным, округлым и очень ароматным, с мягким, пряно-фруктовым послевкусием. Такой профиль хорошо раскрывается как в чистом виде, так и в молочных напитках.
Обозначение Plantation означает, что зёрна прошли строгий отбор и были обработаны мытым методом, который обеспечивает чистоту вкуса и высокую стабильность качества. Именно такие лоты считаются лучшими представителями индийской арабики.
Хотя Индия больше известна чаем, страна уже более 150 лет экспортирует кофе и входит в пятёрку крупнейших производителей арабики в мире. Основные кофейные регионы — Карнатака, Керала и Тамил Наду — формируют основу индийского кофейного производства и славятся своими плантациями.
KAVAPRO India Plantation — это кофе с богатой историей, природным происхождением и неповторимым вкусом, в котором ощущается характер индийских плантаций. Он прекрасно подойдёт тем, кто ищет ароматный, густой и пряный кофе с нежной фруктовостью и минимальной кислотностью.
Кофе имеет степень обжарки Espresso— средне-тёмную обжарку, которая идеально подходит для приготовления эспрессо и напитков на его основе.
Вкусовой профиль KAVAPRO India Plantation:
- Тёмный шоколад
- Чёрный перец
- Зелёное яблоко
Эти ноты формируют сбалансированный, яркий и одновременно глубокий вкус, который отлично подходит для эспрессо, капучино и латте.
Method of brewing
Мы рекомендуем готовить Doppio по такому рецепту:
Рецепт приготовления Doppio
Доза: 18 г
Экстракция: ~26 сек
Выход: 44 г
- Взвесить 18 г кофе и подготовить ровную таблетку (дистрибуция + тампинг).
- Запустить пролив сразу после вставления портафильтра.
- Экстракция должна длиться около 26 секунд.
- Остановить при достижении 44 г готового эспрессо.
Результат: плотное тело, стабильная крема, сбалансированный вкус без горечи.
Быстрая доставка собственной службой на завтра при заказе сегодня. Бесплатно для заказов от 2000 грн.
4 бренда крафтового кофе свежей обжарки, более 70 моносортов и блендов! От бюджетного до specialty кофе.
Более 1500 позиций продукции, необходимой для кофеен: стаканы, крышки, трубочки, термопояса, сиропы, молочные напитки, чаи, специи и другое.
Экономьте время и нервы, заказывая всё в одном месте по лучшим ценам!
