Soft KAVAPRO молотый кофе бленд 0,25 кг

30% Arabica Brasil Santos, входящая в состав бленда, — один из самых известных сортов в мире. Бразилия является крупнейшим производителем кофе на планете, обеспечивая примерно 40% мирового урожая. Культивация ведётся в 17 из 21 штата страны, что подчёркивает глубину кофейной культуры.

Сорт Santos получил своё название от главного кофейного порта — Сантус. Его популярность объясняется уникальным климатом и технологией сбора: синхронное созревание ягод позволяет использовать механический стриппинг — быстрый и равномерный способ сбора, который удешевляет производство без потери стабильного качества.

Хотя сегодня Бразилия является мировым лидером по производству кофе, её история началась сравнительно недавно — в 1727 году, когда первые саженцы были привезены в штат Пара. Существует легенда, что кофейные деревья привёз дипломат Франсишку ді Мелу Пальєта из французской Гвианы. Благодаря климату и дешёвой рабочей силе выращивание кофе быстро приобрело массовый характер.

Арабика Brasil Santos создаёт фундамент бленда — тёплый, округлый и очень питкий.

Arabica Honduras 20%. Кофе в Гондурасе начали выращивать только в конце XIX века. Несмотря на природное сходство условий с соседними странами, развитие индустрии долгое время сдерживали малое количество дорог и слабая экспортная инфраструктура. В 1894 году страна производила около 30 тыс. мешков, но экспортировала лишь 10% — через порты Амапала и Пуэрто-Кортес. Введённый экспортный налог стал источником финансирования для развития отрасли.

Именно благодаря этой работе страна превратилась из “коммерческого” производителя в важного игрока specialty-сегмента.

Arabica Honduras делает бленд живым и многогранным, чтобы вкус не был слишком плоским.

50% Robusta India Cherry— это плотная, насыщенная и ароматная робуста с выразительным характером.

Индия — один из крупнейших мировых производителей робусты, с плантациями в регионах Карнатака, Керала, Тамил-Наду и Андхра-Прадеш. Выращенная на более низких высотах, чем арабика, она обладает более интенсивным вкусом, выраженной горчинкой и пряными оттенками.

Обозначение «Cherry» означает, что зёрна собираются на стадии максимальной зрелости. 

Индийская робуста Черри делает вкус более полным и плотным, добавляет лёгкую горчинку, интенсивный аромат и формирует густую, стойкую крему. Именно робуста делает бленд более насыщенным и технологичным для эспрессо-напитков.