KAVAPRO Trinity Set — это уникальный трио-бленд, который объединяет лучшие черты кофе из Колумбии, Эфиопии и Гондураса.
KAVAPRO Trinity Set — идеальный вариант для тех, кто хочет получить комплексную чашку с глубиной, выразительным ароматом и универсальным вкусом. Три страны — три характерных профиля — один гармоничный напиток.
Состав бленда
Arabica Ethiopia
Arabica Colombia
Arabica Honduras
Arabica Ethiopia — это настоящая легенда мира кофе. Страна входит в ТОП-5 крупнейших производителей кофе на планете и является главным кофейным центром Африки. Выращиванием занимаются более 4 миллионов фермеров, и почти вся работа — от посадки до сушки — выполняется вручную, что делает этот кофе максимально природным и аутентичным.
Самые популярные регионы выращивания — Харар, Иргачеффе, Лиму, Джимма, Каффа. Каждый из них имеет уникальный вкус, поэтому зёрна продаются под собственным региональным названием.
Арабика из Эфиопии придаёт бленду фруктовые оттенки, ягоды и лёгкую цветочную яркость.
Arabica Colombia. Колумбийская арабика выделяется в бленде чистой сладостью, теплом, мягкостью и карамельностью.
Благодаря разнообразию микроклиматов и высот, кофе из разных регионов страны может раскрываться по-своему: одни лоты имеют тропические фруктовые ноты, другие — оттенки красных ягод, шоколада, сахарного тростника или цветочные акценты. Важным преимуществом является и то, что даже при более интенсивной обжарке колумбийская арабика не приобретает резкой горечи — напротив, сохраняет свою округлость и мягкость, что делает её универсальной и идеальной как для моносортов, так и для купажей.
Большая часть колумбийского кофе проходит мытый (washed) метод обработки, который подчёркивает чистоту вкуса, лёгкую фруктовость и обеспечивает стабильно высокое качество каждой партии.
Arabica Honduras придаёт бленду плотность тела, сладкие тропические ноты и чистое послевкусие.
Кофе в Гондурасе начали выращивать только в конце XIX века. Несмотря на природную схожесть условий с соседними странами, развитие индустрии долгое время сдерживали небольшое количество дорог и слабая экспортная инфраструктура. В 1894 году страна производила около 30 тыс. мешков, но экспортировала лишь 10% — через порты Амапала и Пуэрто-Кортес. Введённый экспортный налог стал источником финансирования развития отрасли.
Именно благодаря этой работе страна превратилась из “коммерческого” производителя в важного игрока specialty-сегмента.
Во вкусе KAVAPRO Trinity Set доминируют кленовый сироп, мягкие шоколадные ноты и яркие акценты жёлтых ягод, которые создают сладкий, насыщенный и в то же время свежо-фруктовый профиль. Благодаря сочетанию разных терруаров кофе получается сбалансированным, выразительным и невероятно ароматным.
Вкусовой профиль KAVAPRO Trinity Set:
- Кленовый сироп
- Шоколад
- Жёлтые ягоды
Эти ноты формируют сбалансированный, яркий и в то же время глубокий вкус, который отлично подходит для эспрессо, капучино и латте.
Method of brewing
Мы рекомендуем готовить Doppio по такому рецепту:
Рецепт приготовления Doppio
Доза: 18 г
Экстракция: ~26 сек
Выход: 42 г
- Взвесить 18 г кофе и подготовить ровную таблетку (дистрибуция + тампинг).
- Запустить пролив сразу после вставления портафильтра.
- Экстракция должна длиться около 26 секунд.
- Остановить при достижении 42 г готового эспрессо.
Результат: насыщенный, сбалансированный вкус; стабильная, равномерная крема; приятное, бархатистое тело.
Быстрая доставка собственной службой на завтра при заказе сегодня. Бесплатно для заказов от 2000 грн.
4 бренда крафтового кофе свежей обжарки, более 70 моносортов и блендов! От бюджетного до specialty кофе.
Более 1500 позиций продукции, необходимой для кофеен: стаканы, крышки, трубочки, термопояса, сиропы, молочные напитки, чаи, специи и другое.
Экономьте время и нервы, заказывая всё в одном месте по лучшим ценам!
