KAVAPRO Trinity Set — це унікальний трио-бленд, що об’єднує найкращі риси кави з Колумбії, Ефіопії та Гондурасу
KAVAPRO Trinity Set — ідеальний варіант для тих, хто хоче отримати комплексну чашку з глибиною, виразним ароматом та універсальним смаком.Три країни — три характерних профілі — один гармонійний напій.
Склад бленду
Arabica Ethiopia
Arabica Colombia
Arabica Honduras
Arabica Ethiopia — це справжня легенда світу кави. Країна входить у ТОП-5 найбільших виробників кави на планеті та є головним кавовим центром Африки. Вирощуванням займаються понад 4 мільйони фермерів, і майже вся робота — від посадки до сушіння — виконується вручну, що робить цю каву максимально природною та автентичною.
Найпопулярніші регіони вирощування — Харар, Іргачеффе, Ліму, Джимма, Каффа. Кожен із них має унікальний смак, тому зерна продаються під власною регіональною назвою.
Арабіка з Ефіопії дає бленду фруктові відтінки, ягоди та легку квіткову яскравість
Arabica Colombia. Колумбійська арабіка вирізняється в бленді чистою солодкістю, теплом, м’якістю та карамельністю.
Завдяки різноманітності мікрокліматів і висот, кава з різних регіонів країни може розкриватися по-своєму: одні лоти мають тропічні фруктові ноти, інші — відтінки червоних ягід, шоколаду, цукрової тростини чи квіткові акценти. Важливою перевагою є й те, що навіть при інтенсивнішій обсмажці колумбійська арабіка не набуває різкої гіркоти — навпаки, зберігає свою округлість і м’якість, що робить її універсальною та ідеальною як для моносортів, так і для купажів.
Більшість колумбійської кави проходить митий (washed) метод обробки, який підкреслює чистоту смаку, легку фруктовість і забезпечує стабільно високу якість кожної партії.
Arabica Honduras дає бленду щільність тіла, солодкі тропічні ноти й чистий післясмак.
Каву в Гондурасі почали вирощувати лише наприкінці XIX століття. Попри природну схожість умов із сусідніми країнами, розвиток індустрії довгий час стримували мала кількість доріг і слабка експортна інфраструктура. У 1894 році країна виробляла близько 30 тис. мішків, але експортувала лише 10% — через порти Амапала та Пуерто-Кортес. Введений експортний податок став джерелом фінансування для розвитку галузі.
Саме завдяки цій роботі країна перетворилася з “комерційного” виробника на важливого гравця specialty-сегменту.
У смаку KAVAPRO Trinity Set домінують кленовий сироп, м’які шоколадні ноти та яскраві акценти жовтих ягід, що створюють солодкий, насичений та водночас свіже-фруктовий профіль. Завдяки поєднанню різних терруарів кава виходить збалансованою, виразною й неймовірно ароматною.
Смаковий профіль KAVAPRO Trinity Set:
- Кленовий сироп
- Шоколад
- Жовті ягоди
Ці ноти формують збалансований, яскравий і водночас глибокий смак, який чудово підходить для еспресо, капучино та лате.
Method of brewing
Ми рекомендуємо готувати Doppio за таким рецептом:
Рецепт приготування Doppio
Доза: 18 г
Екстракція: ~26 сек
Вихід: 42 г
- Зважити 18 г кави та підготувати рівну таблетку (дистрибуція + тампінг).
- Запустити пролив одразу після вставлення портафільтра.
- Екстракція повинна тривати близько 26 секунд.
- Зупинити при досягненні 42 г готового еспресо.
Результат: насичений, збалансований смак; стабільна, рівномірна крема; приємне, оксамитове тіло.
Швидка доставка власною службою на завтра при замовленні сьогодні. Безплатно для замовлень від 2000 грн
4 бренди крафтової кави свіжого обсмаження, понад 70 моносортів та блендів! Від бюджетної до specialty кави.
Понад 1500 позицій продукції, необхідної для кав'ярень: стакани, кришки, трубочки, термопояси, сиропи, молочні напої, чаї, спеції та інше.
Економте час та нерви, замовляючи все в одному місці за найкращими цінами!
