FIREBERRY Colombia Blueberry Drip Box
FIREBERRY Colombia Blueberry Drip Box - це яскрава specialty-кава з Колумбії у зручному форматі 10 індивідуальних дріп-пакетів, які зручно брати додому, в офіс, у подорож або використовувати як спосіб познайомитися лотом без необхідності купувати велику пачку зерна.
FIREBERRY Colombia Blueberry — яскрава specialty-кава з Колумбії з виразним ягідним характером. Лот вирощений на фермі Campo Hermoso на висоті 1700–1950 м над рівнем моря. Назва Blueberry відображає характерний смаковий напрям лоту: насичені ягідні ноти, солодкість і соковитий фруктовий профіль.
Це яскравий експериментальний лот specialty-кави з Колумбії, створений на фермі Campo Hermoso під керівництвом відомого фермера та новатора Edwin Noreña. Кава проходить натуральну обробку та незвичайну технологію ферментації Blueberry Mosto Fermentation. Завдяки контрольованій ферментації лот має насичені фруктові та солодкі відтінки в чашці.
Для цього лоту використовується сорт Caturra, вирощений у регіоні Quindío, одному з найвідоміших кавових регіонів Колумбії. Високогірні умови вирощування, родючі ґрунти та м’який клімат сприяють повільному дозріванню ягід, завдяки чому зерно формує складний і насичений смаковий профіль.
Кава проходить ферментацію з використанням mosto, тобто соку, отриманого з кавових ягід. Під час контрольованого процесу ферментації цей компонент взаємодіє з кавою та допомагає сформувати більш виразний фруктовий профіль.
У результаті чашка має яскраву ягідну солодкість і нагадує чорничний джем із відтінками червоного винограду та тростинного сиропу. Такий профіль робить Colombia Blueberry особливо цікавою для поціновувачів експериментальної specialty-кави та незвичайних ферментацій.
FIREBERRY Colombia Blueberry — це насичена, ароматна кава з яскравим ягідним характером, солодким післясмаком і виразними нотами чорниці, винограду та тростинного сиропу.
Лот отримав 89 балів SCA, що підтверджує його високий рівень і приналежність до сегмента specialty coffee.
Смаковий профіль:
У чашці - Чорничний джем, червоний виноград, тростинний сироп.
Обсмаження Brew - спеціально створене для фільтр-методів. Зерна обсмажуються світліше, щоб максимально розкрити природний смаковий профіль кави: яскраву кислотність, чистий аромат і складні фруктові або квіткові ноти.
Як приготувати дріп-каву FIREBERRY
- Відкрийте пакет і закріпіть дріп-фільтр на чашці.
- Залийте невелику кількість гарячої води (91–93 °C), щоб змочити каву, та зачекайте 20–30 секунд для "блумінгу" (розкриття аромату).
- Повільно пролийте воду трьома етапами, загалом використовуючи 180–200 мл.
- Дочекайтеся, поки вся вода пройде крізь фільтр (приблизно 2–3 хвилини).
- Зніміть фільтр і насолоджуйтесь ідеально збалансованою чашкою specialty-кави.
Формат Drip Box ідеально підходить для дому, офісу, подорожей або роботи, коли немає можливості використовувати кавове обладнання. Порційна упаковка допомагає зберігати свіжість кави, а також гарантує стабільний результат у кожній чашці.
Швидка доставка власною службою на завтра при замовленні сьогодні.
4 бренди крафтової кави свіжого обсмаження, понад 70 моносортів та блендів! Від бюджетної до specialty кави.
Понад 1500 позицій продукції, необхідної для кав'ярень: стакани, кришки, трубочки, термопояси, сиропи, молочні напої, чаї, спеції та інше.
Економте час та нерви, замовляючи все в одному місці за найкращими цінами!
