FIREBERRY Mix Drip Box 10 шт

Вишуканий сорт з Колумбії (1 800–2 000 м н.р.м.), де зерна дозрівають повільно, набуваючи глибину смаку. Світле обсмаження Brew створене спеціально для альтернативних методів приготування, дозволяючи максимально відчути глибину ферментації, що зберігає максимум природної ароматики зерна, дозволяє розкрити тонкі фруктові та чайні ноти, а також забезпечує високу прозорість смаку у чашці.

Проходить Anaerobic Washed обробку — це спосіб обробки кавових ягід, який поєднує два підходи: анаеробну ферментацію, коли ферментація без доступу кисню, яка дарує каві насичений і незвичний ароматно-смаковий профіль.і миту обробку (washed) - коли зерна очищають від м’якоті за допомогою води.

Кава отримала високу оцінку SCA — 89 балів, що підтверджує її статус у категорії specialty.

Профіль: Жасмін, червоний помело, персик

Унікальний натуральний лот із ферми Alto Cielo, вирощеного в серці колумбійської кави, розташованого біля вулкана Nevado del Huila. Делікатно обсмажується до рівня Brew — світлий ступінь обсмаження, спеціально розроблений для альтернативних методів заварювання

Кава оброблена натуральним способом Natural. Це метод обробки кави, коли ягоди сушать цілими разом із м’якоттю, що надає зернам солодкий, насичений смак із вираженими фруктово-ягідними нотами

Colombia Alto Cielo отримала оцінку SCA — 89 балів, що підтверджує її статус у категорії specialty.

Профіль: в’ялений банан, стигла полуниця, ананас.

Peaberry — це рідкісна форма зерна, що вирізняється підвищеною щільністю і здатністю розкривати більш яскраві та концентровані смаки в чашці. Вирощена у гірському регіоні округу Ньєрі (центральна Кенія) на висоті 1700–1800 м.

Оброблена за допомогою митого методу (washed), що передбачає ретельне видалення м’якоті зі свіжозібраних ягід за допомогою води. Делікатно обсмажується до рівня Brew — це світлий ступінь обсмаження, спеціально розроблений для альтернативних методів заварювання

Kenya Peaberry Mukima отримала оцінку SCA — 88 балів, що підтверджує її статус у категорії specialty.

Цей лот — результат партнерства з паном Mekuria, виробником з регіону Бенса в зоні Сідамо, одному з найвідоміших кавових регіонів Ефіопії. Кавові дерева ростуть на висоті 1900–2100 м у прохолодному мікрокліматі, який сприяє повільному дозріванню ягід і розвитку багатого фруктового профілю.

Кава оброблена натуральним способом Natural. Це метод обробки кави, коли ягоди сушать цілими разом із м’якоттю, що надає зернам солодкий, насичений смак із вираженими фруктово-ягідними нотами. Делікатно обсмажується до рівня Brew — світлий ступінь обсмаження, спеціально розроблений для альтернативних методів заварювання

Ethiopia Mekuria отримала оцінку SCA — 85,5 балів, що підтверджує її статус у категорії specialty.

Профіль: абрикос, нектарин, квіти.

Преміальна ефіопська кава з регіону Джера, вирощена на висоті понад 2200 м н.р.м. у селі Чала (зона Джимма). Зібрана вручну понад 300 дрібними фермерами, ця кава вражає чистотою смаку, винною кислотністю та багатим ароматом.

Оброблена за допомогою митого методу (washed), що передбачає ретельне видалення м’якоті зі свіжозібраних ягід за допомогою води. Делікатне обсмаження рівня Brew — світлий ступінь обсмаження, спеціально розроблений для альтернативних методів заварювання, що зберігає максимум природної ароматики зерна, дозволяє розкрити тонкі фруктові та чайні ноти, а також забезпечує високу прозорість смаку у чашці.

Ethiopia Gera отримала оцінку SCA — 87,5 балів, що підтверджує її статус у категорії specialty, що підтверджує її статус у категорії specialty.

Профіль: Порічка, кумкват, чорний чай.