Анчан Oycha — синий порошок для латте, 100 г
Синий чай Анчан создаётся из цветков клитории тройчатой (Clitoria ternatea), произрастающей под солнцем Таиланда. Лепестки насыщенного небесного оттенка высушивают и перетирают в мелкую пудру, из которой легко приготовить эффектное синее латте или использовать в кулинарии.
Главная особенность Анчана — его глубокий природный цвет. Напиток имеет яркий индиговый тон, который может меняться на фиолетовый при добавлении цитрусового сока. Это открывает широкие возможности для авторских напитков, десертов и коктейлей.
Вкус мягкий и деликатный, без горечи. В нём ощущаются лёгкие травянистые нотки с тёплым оттенком, напоминающим сладкую кукурузу и морской бриз. Аромат сдержанный, чистый и свежий.
Порошок Анчана содержит природные антиоксиданты и коллагеновые соединения, поддерживающие эластичность кожи и здоровье волос. Это сочетание эстетики и пользы в одном продукте.
Идеально подходит для:
• синего латте с растительным или коровьим молоком;
• цветных коктейлей и лимонадов;
• кремов, муссов, глазури и выпечки;
• авторских напитков в кофейнях и барах.
Анчан Oycha — это яркий инструмент для тех, кто ценит визуальный эффект, натуральность и мягкий вкусовой профиль. Небесный цвет в каждой чашке.
Способ приготовления Анчан Oycha — синее латте:
Молоко — 150 мл
Выберите коровье или растительное молоко. Для более кремовой текстуры подойдёт бариста-версия. Молоко можно использовать как для горячего, так и для холодного латте.
Порошок — 2 г
Отмерьте примерно 2 грамма порошка. Для максимально однородной текстуры можно предварительно просеять через сито или размешать с небольшим количеством тёплой жидкости до состояния пасты. Для точной дозировки удобно использовать мерную бамбуковую ложечку для матча Часаку.
Температура — 75°C
Нагрейте молоко до примерно 75°C. Это оптимальная температура, чтобы сохранить нежный вкус и природный цвет, не перегревая напиток.
Время — 3 минуты
Смешайте порошок с горячим молоком и тщательно перемешайте или взбейте венчиком или капучинатором до полного растворения. Дайте настояться 2–3 минуты для полного раскрытия цвета и аромата.
Состав: горох, кукуруза, цветы
Условия хранения и срок годности: хранить в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении без посторонних запахов при температуре до 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Быстрая доставка собственной службой на завтра при заказе сегодня.
4 бренда крафтового кофе свежей обжарки, более 70 моносортов и блендов! От бюджетного до specialty кофе.
Более 1500 позиций продукции, необходимой для кофеен: стаканы, крышки, трубочки, термопояса, сиропы, молочные напитки, чаи, специи и другое.
Экономьте время и нервы, заказывая всё в одном месте по лучшим ценам!
